住民宿吃猪肉不新鲜,但你试过房间隔壁就住着一群猪?
【资料图】
试过一边喝着咖啡,一边观摩大猪小猪吃喝拉撒睡吗?
试过第二天退房时,店家还贴心地附赠一头猪,或是一整年的猪肉快递吗?
没错,浙江一家农场推出了这样的“猪景房”!体验听起来很“有味道”,价格也有些惊人——8888元一晚,也因此引发了热议。
“猪景房”值不值,到底有啥独门秘技?这两天,我们前往金华一探究竟。透过这间房,也观察到了浙江的三盘大棋。
“猪景房”。受访企业供图
不一样的房
6月26日,阵雨初歇,青山苍苍,云雾缭绕。记者驱车一路来到金华婺城区西南角。大片丘陵缓坡之间,一座欧洲庄园风格建筑映入眼帘。这里便是8888元“猪景房”所在地——熊猫猪猪?两头乌国际牧场入口处。虽已傍晚,一辆辆满载游客的旅游观光车仍在来往穿梭,看起来一片繁忙。
“这两天,‘猪景房’突然火爆,接到了很多预定电话。”工作人员周琦告诉记者,事实上牧场2021年8月开园时就推出了“猪景房”,一间亲子房、一间大床房,均位于120米长的观猪长廊尽头,因此在房间里隔着玻璃幕墙就能看到小猪仔活动,“以前很多农村家庭楼上住人、楼下养猪,我们也想通过‘猪景房’让大家体验传统文化。”
仅两间房,自然无法接待大量游客,牧场更大的营收来自现代农业和农旅融合。“整个园区占地1200余亩,既是一个数字牧场,还是大型景区。”周琦介绍。
跟随他的脚步,记者深入其间,发现整个牧场被竹林和茶园环绕,不仅有欢乐小猪村、室内亲子乐园、两头乌博物馆等可供游乐,还有主题餐厅、猪舍咖啡厅、会议中心等,更重要的是5G智慧养殖中心里,生猪喂养、控温、消杀、粪污处置等环节全程可视、可控、可追溯,确实颠覆了我们印象中的农业种养模式!
熊猫猪猪两头乌国际牧场。受访企业供图
事实上,畜禽面源污染,一直是畜牧业发展中一件头疼事。
早在2013年,浙江就开启畜牧业转型升级征程。2016年省政府又专门印发创建全国畜牧业绿色发展示范省三年行动方案,当年11月的现场会便在金华召开。2021年省里再次印发加快畜牧业高质量发展意见,推动畜禽养殖现代化。
养猪、养牛、养羊、养蜂等场景纷纷“上新”。比如,衢州的荷鹭牧场,奶牛养殖用上大数据监控,粪渣液制成栽培瓜果的有机肥,游客能滑草、挤奶、制作酸奶等,已然成了网红打卡地。
8888元一晚的“猪景房”,无疑是浙江畜牧业迭代的缩影。
据统计,开业不到两年,熊猫猪猪两头乌国际牧场已接待观光人次超120万,实现销售收入1.2亿元。此外,肉类加工、文创餐饮等还带动金华两头乌、金华火腿等产业发展,并对周边9个村引流约35万人次,带动周边村民就业超过500人。
不寻常的猪
事实上,回头再看8888元这一价格,“猪景房”能卖这么贵,关键全靠这头不寻常的“猪”——金华两头乌,身躯粉白、头尾乌黑,因体色跟大熊猫接近,当地人也叫它“熊猫猪”。
周琦告诉记者,附赠的两头乌,由牧场养满365天,重约150斤,价值约6800元,占到了房费“大头”。
金华两头乌,身躯粉白、头尾乌黑。受访者供图
“金华两头乌是中国四大名猪之一,早在2013年就获得了国家农产品地理标志证书,2017年还被认定为中国百强农产品区域公用品牌。”金华市畜牧农机发展中心主任祝苏武说,虽然大有来头,但过去很长一段时间由于两头乌生长速度慢、瘦肉率偏低、选育周期长等劣势制约了资源保护和产业发展,再加上外来猪种冲击,地方优质良种一度濒危,2000年时两头乌公猪存仅40头、母猪存栏不足1000头。
整个浙江,地方特色农产品家底非常雄厚。
光和两头乌一样的畜禽类,就有不少拿到国家农产品地理标志,比如缙云麻鸭、湖州太湖鹅、仙居鸡等。但受多重因素影响,一些品种确实曾面临市场打不开、产品附加值低等困境。
在金华,除了打造农旅融合项目,挖掘品牌文化价值,当地还全面开展了两头乌产业振兴行动、地理标志农产品保护工程。目前,金华两头乌能繁母猪达近5600多头,存栏生猪6万余头,年产值超6亿元。而且两头乌的专卖店和主题餐厅,还走出金华,走进杭州等地。以两头乌为原材料的金华火腿,更是蜚声中外,占到国内火腿市场销售量近50%,年产值超过15亿元。
“伴随居民生活水平提升和消费结构升级,绿色、安全、营养价值高的猪肉越来越受欢迎,在外三元猪价格震荡时,我们的两头乌出栏价格稳定在每公斤28元至50元,保持一定利润。”祝苏武说,眼下他们还在全力推进金华两头乌全产业链高质量发展,确保到2025年,全产业链产值突破20亿元。
不容易的路
再进一步,金华两头乌身上,我们还能清晰捕捉到浙江种业强“芯”的信号。
“省里十分注重联合企业、科研院所、政府部门力量,加强地方畜禽遗传资源保护与利用。”省畜牧农机发展中心畜牧生产处相关负责人介绍。今年是第三次全国畜禽遗传资源普查工作收官之年,近期农业农村部遴选发布了“2022年十大优异畜禽遗传资源”,地方绵羊品种湖羊就跻身其中。
长兴县吕山乡湖羊牧场。拍友王徐超摄
作为太湖平原重要家畜,湖羊有性格温顺、两年三胎、每胎多羔、生长发育快等优势,但肉质较膻等缺陷也影响了品种发展繁育。
地处长兴吕山乡的天下牧业总经理施国强告诉记者,近年来他们借助大数据等技术,开展科学选育防止近亲繁殖,同时通过“湖羊进疆”等项目,培育良种杂交繁育体系。眼下,除了浙江,他们还为周边省份乃至东北、西北地区提供种羊。
国家遴选以外,浙江也推选了省域2022年十大优异畜禽种质资源。“目前,浙江已先后培育‘国绍1号’蛋鸭配套系,光大梅黄1号肉鸡配套系、浙系长毛兔、振宁黄鸡配套系、光大梅岭4号肉鸡配套系、甬青獭兔等一系列畜禽新品种。”省畜牧农机发展中心畜牧生产处相关负责人介绍,其中,甬青獭兔、光大梅岭4号肉鸡是去年通过国家畜禽遗传资源委员会审定的新品种、配套系。
獭兔是皮肉兼用兔,原先的白色獭兔皮需要染色,因而收购价较低。甬青獭兔,由余姚市欣农兔业有限公司联合省农科院、扬州大学历经13年选育而成,实现“一毛三色”,体表被毛自然呈现出青、紫、蓝三种颜色,一张皮的价格是白色獭兔皮的3倍左右,每只獭兔的经济收益也提升至120元至150元。
透过这间“猪景房”,浙江畜牧业转型、农产品发展、种质资源保护三篇文章由此可见。
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